Los sabores sintéticos, también conocidos como sabores artificiales, son sustancias que se crean en laboratorios para modificar o intensificar el sabor de los alimentos y bebidas, se obtienen mediante procesos químicos y no provienen de fuentes naturales, la industria alimentaria utiliza ampliamente los sabores artificiales debido a su versatilidad y costo, se encuentran en una gran variedad de productos, desde bebidas hasta productos de panadería.