Composición del cultivo:

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Streptococcus thermophilus

Uso El cultivo producirá un yogur con un aroma muy suave, extra-alta viscosidad y muy baja post-acidificación. Adecuado para la fabricación de yogur firme, batido y líquido.

Dosis recomendada Dosis de inoculación recomendada: 50U/250L de leche